Notre pub pour manger plus de légumes !
Ingrédients (4 personnes) :
100 g d’haricots verts, cuits et en très petits dès
100 g de carottes, cuits et en très petits dès
400 g de viandé haché de bœuf
2 cs d’huile d’olive
1 tomate
Un peu de yaourt nature (maigre)
4 pains complets
Quelques feuilles de salade
Quelques tranches de concombre (ou cornichon)
Préparation:
Mélangez bien les haricots verts, les carottes et la viande, formez 4 hamburgers avec le mélange obtenu.
Faites cuire les steaks dans une poule à feu vif
A l’aide d’un mixeur, réduisez la tomate en purée. Dans une petite cocotte, chauffez légèrement la purée et ajoutez le yaourt nature.
Coupez les pains complets, badigeonnez-les avec le purée de tomate et grillez légèrement le pain (au four)
Faites votre hamburger : la moitié du pain, une feuille de salade, le hamburger, quelques tranches de concombre et l’autre moitié du pain.
Servez avec une belle salade verte et savourez sans vous culpabiliser !