Une pomme est déjà une bonne collation. Et si vous voulez varier une fois, pourquoi pas les sécher ? Le four fait le boulot !
Ingrédients :
le jus de 2 citrons
1 kg de pommes (acidulé)
Préparation :
Préchauffez le four à 100°C (pas plus chaud !)
Epluchez les pommes et à l’aide d’un vide-pomme, évidez le cœur du fruit
Tranchez les pommes en très fines rondelles (à l’aide d’une mandoline)
Dans une assiette creuse, disposez le jus de citron et trempez les rondelles de pommes dedans
Recouvrez 2 plaques allant au four de papier sulfurisé. Étalez les rondelles de pommes et faites-les cuire au four pendant une heure trente à deux heures.
Tournez les rondelles à la mi-cuisson
Laissez refroidir les rondelles de pommes, et conservez-les dans une boite hermétique pendant quelques jours.
Petites astuces :
Ajoutez un peu de cannelle pour varier le goût
Mettez quelques rondelles l’un sur les autre, et attachez-les avec une petite corde : un snack cool à emporter !